Статьи наших врачей

Фрукты, мухи, алкоголь

Так уж создан человек, что зимой мы ожидаем весну c тюльпанами, а осенью считаем дни до заснеженных новогодних праздников.. Но, наверное, нет никого, кто не ждет возможности "оторваться" от надоевшего карантина и однообразия гаджетов. Мы с головой окунаемся в омут загара, долгожданных фруктовых наслаждений и других летних радостей, включая себе " Аll inclusive". О чем стоит помнить, чтобы отпуск принес пользу, а не вред?

Появление на прилавках магазинов сезонных продуктов - самая ожидаемая радость для наших вкусовых рецепторов и польза для здоровья. Фрукты и ягоды, вырощенные в Украине, действительно содержат меньшее количество вредных консервантов и являются более приемлемыми для нашего организма, нежели заморские вкусняшки.

Но стоит помнить следующее:

  • норма потребления для взрослого человека составляет около 500г разнообразных фруктов и ягод в сутки
  • употребление фруктов и ягод после основного приема пищивызывает брожение и гниение в кишечнике, отрыжку и вздутие живота
  • кушать фрукты и ягоды лучше в первой половине дня, за 30 минут до еды, чтобы они действительно приносили пользу, а не превратились в десерт
  • с этой же целью не рекомендуется комбинировать фрукты и ягоды с алкоголем или сладостями
  • дыня - наиболее "тяжелая" для пищеварения, категорически не рекомендуется ее употребление после еды
  • фрукты и ягоды содержат большое количество углеводов в виде фруктозы, именно поэтому кушать фрукты на ночь рискованно в связи с набором лишнего веса или неэффективностью диет для похудения
  • наибольшее количество фруктозы - в винограде и инжире
  • употребляя больше нормы фруктов в сутки, помните о необходимости снизить количество других углеводов в рационе
  • наш организм не способен накапливать витамины "про запас", а большое количество съеденных фруктов приводит к перерастяжению желудка, при однообразии может вызвать аллергию или гипервитаминоз
  • клетчатка, которой много в ягодах и фруктах, способствует жидкому стулу
  • употребление соков вместо целых фруктов или ягод недопустимо, так как они не содержат клетчатку, но содержат очень много фруктозы - это вызывает мгновенный выброс инсулина в кровь и увеличивает риск возникновения сахарного диабета
  • если вам и хочется разнообразить свой фруктово-ягодный рацион - можете приготовить полезный смузи
  • фрукты и ягоды нужно выбирать только спелые и хранить их в холодильнике
  • не стоит оставлять недозрелые плоды на столе или подоконнике - таким образом в них разрушаются все полезные вещества
  • и, конечно, нужно тщательно мыть ягоды и фрукты перед употреблением, пытаться кушать их вместе со шкуркой, содержащей наибольшее количество витаминов и антиоксидантов.

Мухи

Там, где есть человеческая цивилизация, там есть мухи. Борьба с этими переносчиками инфекций длиться в течении всего лета. Мухи переносят не только возбудителей кишечных инфекций (холера, дизентерия, брюшной тиф), яйца гельминтов, но и возбудителей других опасных заболеваний (туберкулез, дифтерия, паратиф, сибирская язва). В целом комнатная муха является бесплатным транспортом более чем для 350 возбудителей болезней. В течении своей трехмесячной жизни откладывает около 2000 яиц и способна пролетать 2- 3 километра в поисках еды. Потому стоит задуматься перед тем, как съесть продукт, на котором сидела обычная муха.

Обязательно обращайте внимание на чистоту и отсутствие мух в заведениях общественного питания на отдыхе и дома. Отсутствие открытого мусора, частая уборка и хранение продуктов в холодильнике поможет вам в этой борьбе.

Алкоголь

Еще одно удовольствие на летнем отдыхе может нести опасность. Все знают, что злоупотребление алкоголя может в любое время года навредить здоровью, а иногда и жизни, но жарким летом эти риски увеличиваются в разы. По статистике, около 40% смертей на воде происходит из-за алкогольного опьянения. Жара, как и алкоголь, приводит к повышенному потоотделению, с которым мы теряем электролиты и воду. Это путь к нарушению водно-солевого баланса и увеличение риска тромбозов в сосудах. Этанол уменьшает секрецию гормона вазопрессина, что увеличивает потовыделение и водно-солевые потери. Этанол снижает содержание глюкозы в крови и расширяет периферические сосуды, что чревато колебаниями артериального давления и нарушениями сердечного ритма.

Употребление алкоголя в жару увеличивает риск солнечного и теплового удара. Именно поэтому пить стоит с умом, реально оценивая все риски:

  • 250 мл вина приводит к потере 500 мл воды в течении 2-3 часов, поэтому нужно коррегировать потребление жидкости
  • выбирайте для релакса легкие алкогольные напитки, разбавленные напитки или коктейли
  • лучше расслабляться в вечерние часы или находясь в тени
  • избегайте употребления крепкого чая, кофе, сладких и энергетических напитков
  • водные потери компенсируйте негазированной минеральной водой с добавлением ломтика лимона.

Самое главное - придерживаться во всем меры, тогда ваш отдых действительно принесет только удовольствие и пользу для здоровья.

Тараленко Лидия Владимировна

Тараленко Лидия Владимировна

Врач-пульмонолог, терапевт

Подробнее