Как сохранить свое здоровье? Как улучшить состояние болеющего органа?

Наш организм отстраивает собственные клеточки всех органов из того материала, который ему подают: раскладывает еду на аминокислоты, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы, а затем синтезирует свои материалы для ремонта и строения собственных тканей. И только от нас зависит, из чего отстроятся наши новые клеточки и ткани. Вот краткий смысл постулата «мы то, что мы едим». Клетка кожи живет в среднем 1 месяц и при грамотном питании состояние кожи можно улучшить уже через 1-2 месяца. Клеточки слизистой оболочки тонкого кишечника обновляются каждые 36 часов, и правильная диета восстановит качественно новую слизистую уже через неделю. Даже можно с помощью необходимого питания улучшить состояние позвоночника, но на это потребуется не меньше года. Ответьте себе на вопрос: вы хотите быть здоровым, питаться с умом, сохранить молодость и долголетие, т.к. нельзя быть здоровым без здоровой еды?

Чаще всего к диетологу обращаются женщины, которые хотят похудеть, желают быть красивыми и здоровыми. Красивыми и здоровыми хотят быть все: и женщины, и мужчины. Однако, не все понимают, как лишний вес вредит здоровью, и к каким неприятностям в будущем он ведет. Чаще всего акцентируется внимание на «эстетическом дефекте», но это только «вершина айсберга».

Так зачем же лечить ожирение? Зачем снижать вес?

При ожирении излишки жира откладываются не только в подкожной жировой клетчатке на ягодицах, бедрах, но и в печени, мышцах, сердце, сосудах и других органах, вызывая нарушение их работы.

Жировая ткань синтезирует и хранит биологически активные вещества (гормоны и пептиды, способные влиять на интенсивность и ход обмена веществ).

В жировой ткани образуются и хранятся эстрогены (женские половые гормоны), чем больше жира, тем больше эстрогенов. У мужчин это состояние вызывает снижение либидо, плохую эрекцию, преждевременное семяизвержение и другие нарушения. А сопутствующий диабет, возникающий при ожирении в составе метаболического синдрома (метаболический синдром – нарушение обмена веществ при ожирении, включающее в себя наличие избыточной массы тела, повышение артериального давления и нарушение обмена глюкозы), вызывает периферическую полинейропатию (множественное поражение периферических нервных окончаний) — поражаются нервы полового члена и развивается импотенция.

Жировая ткань производит особое вещество нейропептид Y, который стимулирует аппетит и поведение направленное на поиск пищи. Чем больше жира, тем больше нейропептида Y, тем выше аппетит.

Еще один гормон, вырабатывающийся в жировой ткани — лептин. Он является антагонистом нейропептида Y и снижает аппетит. Но при ожирении его уровень понижается. Предполагается, что нарушение обмена лептина ведет к депрессии. Люди с ожирением более чем в 2 раза чаще страдают депрессией.

Диетолог №1

Практически всегда при ожирении повышается артериальное давление, т.е. развивается артериальная гипертензия. Может не сразу, но через некоторое время она обязательно появится. Но такая гипертензия тяжело поддается коррекции, так как сосуды при ожирении не могут полноценно расширяться и сужаться — снаружи они окружены жиром, а на внутренних стенках лежат атеросклеротические бляшки (отложения жира (холестерина), вызывающие сужение просвета сосуда).

Еще один гормон жировой ткани — резистин. Он снижает потребление глюкозы и стимулирует отложение жира. И чем толще жировая ткань, тем больше резистина, и тем интенсивнее процесс накопления жира.

В жировых тканях есть и «правильные» гормоны. Например, адипонектин. Он снижает инсулинорезистентность (это когда клетки перестают реагировать на действие инсулина и развивается со временем сахарный диабет), тормозит развитие атеросклероза сосудов (образование холестериновых бляшек в сосудах) и воспалительные процессы. Но чем толще жировая клетчатка в организме, тем меньше выделяется в ней этого «правильного» гормона.

Ожирение обязательно вызывает жировую дегенерацию печени (отложение в ней жира), вследствие чего нарушаются функции органа: работа печеночных ферментов и обмен холестерина, начинает развиваться желчнокаменная болезнь, гепатит, резко прогрессирует атерогенез (образование атеросклеротических бляшек на стенках внутри сосудов).

Ожирение — основная причина синдрома обструктивного апноэ во сне (остановки дыхания во сне), что ведет к падению уровня кислорода в крови и гипоксии мозга, а это в свою очередь вызывает сонливость, повышенную утомляемость и снижение работоспособности днем.

Болезнь Альцгеймера в 3 раза чаще развивается у людей, страдающих ожирением, чем у людей с нормальной массой тела.

И все эти симптомы — только маленькая частичка тех больших проблем, к которым в итоге приводит ожирение.

Ожирение — это не косметический дефект, это нарушение обмена веществ, которое безоговорочно ведет к таким тяжелым состояниям как инсульт и инфаркт, существенно снижая продолжительность и качество жизни. Но патологию можно предупредить и избавиться от нее. И путь один — правильное питание и активный образ жизни. 

Вам нужен диетолог, если у вас:

  1. Есть лишний вес.
  2. Повышен уровень холестерина в крови.
  3. Имеется заболевание печени, желчного пузыря, желудка, кишечника (холецистит, гастрит, язвенная болезнь, запоры, хроническая печеночная недостаточность и др.).
  4. Диагностирован сахарный диабет 2-го типа, нарушение толерантности к углеводам.
  5. Повышенное артериальное давление, атеросклероз сосудов, ишемическая болезнь сердца.
  6. Заболевания почек (камни и песок в почках, хроническая почечная недостаточность).
  7. «Проблемная» кожа, выпадение волос.
  8. Климактерический период.
  9. Варикозная болезнь, хроническая лимфовенозная недостаточность.
  10. Онкологические заболевания.
  11. Болезни накопления (подагра, гемохроматоз и др.).
  12. Есть желание замедлить старение.
  13. Есть подозрение, что вы питаетесь неправильно.

Также диетолог, как правило, нужен беременным, женщинам на ГВ, и тем, кто активно занимается спортом.

Диетолог лучший помощник для всех, кто хочет грамотно и правильно питаться: и здоровым людям и тем, кто чем-то болеет. Очень многие интересуются здоровым питанием, прочитали за всю жизнь миллионы и помнят сотни «полезных фактов о еде», но применить эти знания в жизни не умеют. Сложно подчиняться фактам, нужно понимать: «как это работает и зачем». Нет ничего проще и нет ничего сложнее, чем правильное питание. Один и тот же продукт питания в одном случае пойдет на пользу, а в другом — во вред. Диетолог помогает трансформировать полезные знания в правильные навыки и использовать их в жизни во благо здоровья.

Главная цель диетологии — оздоровление организма с помощью качественного и сбалансированного питания.

Мы научим Вас «дружить» с едой. Не откладывайте свое здоровье на завтра. Время не ждет.