Так вже створена людина, що взимку ми чекаємо весну з тюльпанами, а восени мрахуємо дні до засніжених новорічних свят. Та, мабуть немає жодного, хто не мріє про жадану відпустку на сонячному морському узбережжі, хто не чекає можливості "відірватися" від набридлого карантину та докучливих гаджетів. Ми з головою пірнаємо у вир засмаги, довгоочікуваних фруктових насолод та інших літніх радощів, вмикаючи собі "All inclusive". Про що варто пам'ятати, аби відпустка принесла користь, а не шкоду?
Поява на полицях магазинів сезонних органічних продуктів - чи не найбільш очікувана радість для для наших смакових рецепторів та користь для здоров'я. Фрукти та ягоди, вирощені в Україні, дійсно містять менше шкідливих речовин консервантів та є більш сприйнятливими для нашого організму, ніж заморські смаколики.
Проте варто пам'ятати наступне:
- норма споживання для дорослої людини становить близько 500 грамів різних фруктів та ягід на добу
- вживання фруктів та ягід після основного прийому їжі викликає бродіння та гниття в кишківнику, відрижку, здуття живота
- вживати фрукти та ягоди краще в першій половині дня, за 30 хвилин до їжі, щоб вони дійсно принесли користь, а не перетворилися на десерт
- з цією ж з метою не рекомендується комбінувати фрукти і ягоди з алкоголем чи солодощами
- диня - найбільш "важка" для перетравлювання, категорично не рекомендується вживати її після їжі.
- фрукти та ягоди містять велику кількість вуглеводів у вигляді фруктози саме тому вживати фрукти на ніч є ризиком зайвої ваги та неефективності дієти для схуднення
- найбільше фруктози міститься у винограді та інжирі
- вживаючи понаднормову кількість фруктів на день, пам'ятайте про необхідність знизити кількість інших вуглеводних продуктів в раціоні
- наш організм не здатний накопичувати вітаміни про запас, а велика кількість фруктів чи ягід призводить до розтягнення шлунку, при одноманітності може викликати алергію чи гіпервітаміноз
- клітковина, якої багато в ягодах і фруктах, сприяє послабленню стільця
- вживання соків замість цілих фруктів та ягід недопустиме, так як вони не містять клітковини проте містять велику кількість фруктози - це викликає миттєвий викид інсуліну в кров та збільшує ризик виникнення цукрового діабету
- якщо вам і хочеться урізноманітнити свій фруктово ягідний раціон - можете приготувати корисний смузі
- фрукти та ягоди необхідно обирати лише стиглі та зберігати в холодильнику
- не варто залишати недостиглі плоди на столі чи підвіконні - таким чином в них руйнуються всі корисні речовини.
- і, звичайно, потрібно ретельно мити ягоди і фрукти перед вживанням, намагатися споживати їх зі шкіркою - в ній міститься найбільше вітамінів та антиоксидантів.
Мухи
Там, де є людська цивілізація, там є мухи. Боротьба з цими переносниками інфекцій триває протягом всього літа. Мухи переносять не лише збудників кишкових інфекцій (холера, дизентерія, черевний тиф), яйця гельмінтів, а й збудників інших особливо небезпечних хвороб (туберкульоз, дифтерія, паратиф, сибірська виразка). В цілому кімнатна муха є безкоштовним транспортом більш ніж для 350 збудників хвороб. Протягом свого тримісячного життя відкладає близько 2000 яєць і здатна пролітати у пошуках їжі до трьох кілометрів. Тож варто задуматись перед тим, як з'їсти продукт, на якому сиділа звичайна муха.
Обов'язково звертайте увагу на чистоту та відсутність мух в закладах громадського харчування під час перебування на відпочинку та вдома. Відсутність відкритого сміття, часте прибирання та зберігання продуктів в холодильнику допоможе вам в цій боротьбі.
Алкоголь
Ще одне задоволення на літньому відпочинку може нести небезпеку. Всі знають, що зловживання алкоголем може в будь-яку пору року призвести до шкоди для здоров'я, а іноді і для життя. Проте жарким літом ці ризики збільшуються в рази. За статистикою, близько 40% смертей у воді виникає через алкогольне сп'яніння. Спека, як і алкоголь, призводить до підвищеного виділення поту, разом з яким ми втрачаємо електроліти і воду. Це шлях до порушення водно-електролітного балансу та збільшення ризиків тромбозу в судинах. Етанол зменшує секрецію гормону вазопресину, що збільшує потовиділення та водно-сольові втрати. Етанол знижує рівень глюкози в крові та розширює периферичні судини, що може призвести до коливання артеріального тиску та порушень серцевого ритму.
Споживання алкоголю в спеку збільшує ризик сонячного і теплового удару. Саме тому пити варто з розумом, реально оцінюючи всі ризики.
- 250 мл вина призводить до втрати 500 мл води протягом двох-трьох годин, тому потрібно коригувати вживання рідини
- убирайте для релаксу легкі алкогольні напої, розбавлені напої або коктейлі.
- краще розслаблятися у вечірні години, або перебуваючи в тіні
- уникайте вживання міцної кави, чаю, солодких та енергетичних напоїв
- водні втрати компенсуйте негазованою мінеральною водою з додаванням шматочка лимона.
Найголовніше - дотримуватися в усьому міри, тоді ваш відпочинок дійсно принесе лише задоволення та користь для здоров'я.
.webp)
