Як зберегти своє здоров'я? Як поліпшити стан хворого органу?

Наш організм відбудовує власні клітини всіх органів із того матеріалу, який йому дають: розкладає їжу на амінокислоти, жири, вуглеводи, вітаміни, макро- і мікроелементи, а потім синтезує свої матеріали для ремонту і будови власних тканин. І тільки від нас залежить, з чого відбудуються наші нові клітки й тканини. Іншими словами: «ми те, що ми їмо».

Клітина шкіри живе в середньому 1 місяць і при грамотному харчуванні стан шкіри можна поліпшити вже через 1-2 місяці. Клітини слизової оболонки тонкого кишківника оновлюються кожні 36 годин, і правильна дієта відновить якісно нову слизову вже через тиждень. Навіть можна за допомогою необхідного харчування поліпшити стан хребта, але на це буде потрібно не менше як рік.

Запитайте себе: ви хочете бути здоровим, харчуватися з розумом, зберегти молодість і довголіття? Не можна бути здоровим без здорової їжі.

Найчастіше до дієтолога звертаються жінки, які хочуть схуднути, бажають бути красивими та здоровими. Красивими і здоровими хочуть бути всі: і жінки, і чоловіки. Однак, не всі розуміють, як зайва вага шкодить здоров'ю і до яких неприємностей у майбутньому вона призводить. Найчастіше акцентується увага на «естетичному дефекті», але це тільки «вершина айсберга».

Так навіщо ж лікувати ожиріння? Навіщо знижувати вагу?

При ожирінні надлишки жиру відкладаються не тільки в підшкірній жировій клітковині на сідницях, стегнах, а й в печінці, м'язах, серці, судинах та інших органах, викликаючи порушення їх роботи.

Жирова тканина синтезує і зберігає біологічно активні речовини (гормони і пептиди, здатні впливати на інтенсивність та процес обміну речовин).

У жировій тканині утворюються та зберігаються естрогени (жіночі статеві гормони) — чим більше жиру, тим більше естрогенів. У чоловіків цей стан викликає зниження лібідо, погану ерекцію, передчасне сім'явилиття та інші порушення. А супутній діабет, що виникає при ожирінні в складі метаболічного синдрому (метаболічний синдром — це порушення обміну речовин при ожирінні, що охоплює наявність надлишкової маси тіла, підвищення артеріального тиску і порушення обміну глюкози), викликає периферичну полінейропатію (множинне ураження периферичних нервових закінчень) — уражаються нерви статевого члена і розвивається імпотенція.

Жирова тканина виробляє особливу речовину нейропептид Y, який стимулює апетит і поведінку, спрямовану на пошук їжі. Чим більше жиру, тим більше нейропептидів Y, тим вище апетит.

Ще один гормон, що синтезується в жировій тканині — лептин. Він є антагоністом нейропептидів і знижує апетит. Але при ожирінні його рівень знижується. Передбачається, що порушення обміну лептину веде до депресії. Люди з ожирінням більш ніж у 2 рази частіше страждають на депресію.

Дієтолог №1

Практично завжди при ожирінні підвищується артеріальний тиск, тобто розвивається артеріальна гіпертензія. Може не відразу, але через деякий час вона обов'язково з'явиться. Але така гіпертензія важко піддається корекції, оскільки судини при ожирінні не можуть повноцінно розширюватися та звужуватися — зовні вони оточені жиром, а на внутрішніх стінках лежать атеросклеротичні бляшки (відкладення жиру (холестерину), що викликають звуження просвіту судини).

Ще один гормон жирової тканини — резистин. Він знижує споживання глюкози і стимулює відкладення жиру. Чим товща жирова тканина, тим більше резистину, і тим інтенсивніше процес накопичення жиру.

У жирових тканинах є і «правильні» гормони. Наприклад, адипонектин. Він знижує інсулінорезистентність (це коли клітини перестають реагувати на дію інсуліну і розвивається з часом цукровий діабет), гальмує розвиток атеросклерозу судин (утворення холестеринових бляшок в судинах) і запальні процеси. Але чим товща жирова клітковина, тим менше виділяється в ній цього «правильного» гормону.

Ожиріння обов'язково викликає жирову дегенерацію печінки (відкладення в ній жиру), внаслідок чого порушуються її функції: робота печінкових ферментів і обмін холестерину, починає розвиватися жовчнокам'яна хвороба, гепатит, різко прогресує атерогенез (утворення атеросклеротичних бляшок на стінках всередині судин).

Ожиріння — основна причина синдрому обструктивного апное уві сні (зупинки дихання уві сні), що веде до падіння рівня кисню в крові та гіпоксії мозку, а це, своєю чергою, викликає сонливість, підвищену стомлюваність і зниження працездатності вдень.

Хвороба Альцгеймера в 3 рази частіше розвивається у людей, які страждають ожирінням, ніж у людей з нормальною масою тіла.

І всі ці симптоми — тільки маленька частинка тих великих проблем, до яких в результаті призводить ожиріння.

Ожиріння — це не косметичний дефект, це порушення обміну речовин, яке беззастережно призводить до таких тяжких станів як інсульт та інфаркт, істотно знижуючи тривалість та якість життя. Але патологію можна попередити і позбутися її. І шлях один — правильне харчування і активний спосіб життя.

Вам потрібен дієтолог, якщо у вас:

  1. Є зайва вага.
  2. Підвищений рівень холестерину в крові.
  3. Є захворювання печінки, жовчного міхура, шлунка, кишківника (холецистит, гастрит, виразкова хвороба, запори, хронічна печінкова недостатність та ін.).
  4. Діагностований цукровий діабет 2-го типу, порушення толерантності до вуглеводів.
  5. Підвищений артеріальний тиск, атеросклероз судин, ішемічна хвороба серця.
  6. Є захворювання нирок (камінці та пісок у нирках, хронічна ниркова недостатність).
  7. «Проблемна» шкіра, випадіння волосся.
  8. Клімактеричний період.
  9. Варикозна хвороба, хронічна лімфовенозна недостатність.
  10. Онкологічні захворювання.
  11. Хвороби накопичення (подагра, гемохроматоз та ін.).
  12. Є бажання пригальмувати процес старіння;
  13. Є підозра, що ви харчуєтеся неправильно.

Також дієтолог зазвичай потрібен вагітним, жінкам на ГВ, а також тим, хто активно займається спортом. 

Дієтолог - найкращий помічник для всіх, хто бажає грамотно та правильно харчуватися: і здорових людей, і тих, хто чимось хворіє. Дуже багато хто цікавиться здоровим харчуванням - прочитали за все життя мільйони і пам'ятають сотні корисних фактів про їжу, але застосувати ці знання в житті не вміють. Складно керуватися фактами, потрібно розуміти, як це працює і навіщо. Немає нічого простішого і немає нічого складнішого, ніж правильне харчування. Один і той самий харчовий продукт в одному випадку піде вам на користь, а в іншому — завдасть шкоди. Дієтолог допомагає трансформувати корисні знання в правильні навички та використовувати їх в житті на благо здоров'я.

Головна мета дієтології — оздоровлення організму за допомогою якісного та збалансованого харчування.

Ми навчимо Вас «дружити» з їжею. Не відкладайте своє здоров'я на завтра. Час не чекає.